為保障師生用餐安全，縣市場監(jiān)督管理局三措并舉，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。靠前指導(dǎo)。在食堂改造施工階段，開展“嵌入式”指導(dǎo)，對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點(diǎn)圍繞功能分區(qū)劃分、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備布局安裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供專業(yè)建議。嚴(yán)格驗(yàn)收。該局聯(lián)合縣教體局開展驗(yàn)收工作。驗(yàn)收內(nèi)容涵蓋證照變更、人員管理、食材儲(chǔ)存條件合規(guī)性、“三防”設(shè)施完善度、洗消用具完備性等情況，對(duì)驗(yàn)收不合格的學(xué)校食堂，明確整改時(shí)限與標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決杜絕“帶病運(yùn)營”。常態(tài)檢查。縣市場監(jiān)督管理局重點(diǎn)檢查食品留樣是否符合規(guī)定、人員管理是否規(guī)范、設(shè)備設(shè)施是否正常使用，確保師生用上吃上“放心餐”。